格力在客廳、臥室、廚房、陽臺等等多個場景中已經(jīng)布局了完整的產(chǎn)品體系，近年來更是推出了數(shù)十款新產(chǎn)品。5月10日，格力電器舉行了主題為“簡單做、健康吃”的輕廚戰(zhàn)略發(fā)布會，新輕廚套系廚電產(chǎn)品首次亮相。格力已經(jīng)很久沒有針對場景化新產(chǎn)品進行隆重的發(fā)布活動，而此舉可以視為是格力在廚房場景上再次發(fā)力的代表舉措，由此也可以看出格力將拓展生活電器類產(chǎn)品的業(yè)務發(fā)展通道。

隨著品質化、健康化、智能化等對消費升級的驅動效應日漸展露，在存量化的國內(nèi)家電市場探尋高質量增長方式是當下所有大型家電企業(yè)的現(xiàn)實課題；之于格力而言，在空調及暖通設備類產(chǎn)品之外構建更多的業(yè)務增長點則顯得更為迫切，而新輕廚套系廚電產(chǎn)品的推出將為格力電器后期的業(yè)務增長構建一個新支點。

以此推動生活電器業(yè)務加速增長

事實上，格力近年來在生活電器產(chǎn)品領域尤其是在廚房場景中的投入力度一直在加大，相應的營業(yè)收入增速也較為喜人。據(jù)其前不久公布的2021年報顯示，報告期內(nèi)格力電器實現(xiàn)營業(yè)總收入1896.54億元，同比增長了11.24%；實現(xiàn)歸母凈利潤230.64億元，同比增長幅度為4.01%。

其中，格力在生活電器類產(chǎn)品上實現(xiàn)的營業(yè)收入48.81億元，同比增長了7.96%。在格力電器現(xiàn)有的多元化產(chǎn)品版圖中，生活電器類產(chǎn)品的銷售規(guī)模已經(jīng)超過了工業(yè)制品、智能裝備和綠色能源等等業(yè)務板塊，成為了格力電器業(yè)務體系中的重要的支撐點。

從與廚房場景相關產(chǎn)品的國內(nèi)市場整體態(tài)勢來看，格力面臨著一個巨大的增量空間。據(jù)全國家用電器工業(yè)信息中心發(fā)布的信息顯示，2021年冰箱產(chǎn)品的零售額達到了999億元同比增長7.4%；廚衛(wèi)家電零售額達到了1748億元，同比增長4.3%，隨著洗碗機在國內(nèi)市場的滲透率不斷提升，洗碗機零售規(guī)模已經(jīng)近百億元；即便是出現(xiàn)同比下滑8.6%的生活電器，整體市場規(guī)模也將近1200億元。

所以，擺在格力電器面前的一個課題是如何快速釋放在生活類電器產(chǎn)品上被禁錮的價值，一直以來專注于核心科技研究和高品質的格力首先便是進一步提升產(chǎn)品競爭力。筆者獲悉，2021年在廚房場景中，針對煙機、灶具、燃氣熱水器、蒸烤雙能機、洗碗機等等多個品類攻推出了數(shù)十款產(chǎn)品；同是還推出了氣泡水機、空氣炸鍋、養(yǎng)生壺等新品類產(chǎn)品，在豐富廚房電器產(chǎn)品矩陣的同時形成了套系化的布局。

此次格力推出新輕廚套系廚電產(chǎn)品其實就是這種戰(zhàn)略的直接體現(xiàn)，格力在廚房場景中的產(chǎn)品線得到了進一步的延伸。另外，作為廚房場景中的關鍵產(chǎn)品即冰箱，格力始終以用戶為導向，在保鮮、除菌、節(jié)能、智能交互等方面持續(xù)創(chuàng)新。相較于廚房電器、生活電器等產(chǎn)品，冰箱、冷柜產(chǎn)品的整體產(chǎn)銷規(guī)模更大。

以便捷簡單體驗重構廚房場景

在消費用戶日常的生活中，傳統(tǒng)廚房場景中的體驗都偏于繁雜，在“懶宅”文化盛行的當下，通過產(chǎn)品和功能的創(chuàng)新，打造簡單便捷的場景體驗能夠更好地契合時下的用戶訴求。

此次格力電器發(fā)布的新輕廚套系產(chǎn)品中，涵蓋了冰箱、油煙機、灶具、蒸烤雙能機、凈水器、洗碗機等等多個產(chǎn)品品類；同時對用戶購買后的安裝、使用及保養(yǎng)維護，格力還推出有針對性的簡化方案，并且通多對中式廚房場景空間的深度研究，在場景設計、家居美學、一體化等方面打造更人性化的空間感，充分解決傳統(tǒng)廚房場景中的食材管理、烹飪、餐具潔凈、環(huán)境維護等等一系列的難題。

格力家電技術研究院院長汪春節(jié)在發(fā)布會上就說：“我們認為下廚房這件事應該是更簡單而又輕松的，所以我們針對下廚過程進行了全流程簡化，給消費者提供操作簡單、省時省事的廚房新體驗。”

以此次推出的蒸烤雙能機為例，該產(chǎn)品能夠根據(jù)食物數(shù)值能量需求的量化表現(xiàn)，自動記錄每次烹飪的相應信息，進而構建食材熟制數(shù)據(jù)庫，僅蒸烤雙能機就包含了94道常用菜譜，可為用戶帶來科學、高效、健康、簡單的用廚體驗。

在產(chǎn)品功能的設計和配置上，同樣是奉行簡單便捷的原則。以鯨煥洗碗機為例，該系列產(chǎn)品搭載了AI贓污識別系統(tǒng)、能夠自動匹配最佳洗滌程序及腔體自清潔功能，并采用行業(yè)首創(chuàng)的視窗外觀設計，一鍵可視化的操作方式將餐具洗滌的便捷體驗提升到了一個新高度。

一直以來，格力以智能化、個性化、健康化作為家電產(chǎn)品技術研發(fā)和功能化創(chuàng)新的指引，而新輕廚套系產(chǎn)品的推出，不僅是對格力生活電器類產(chǎn)品體系的一次延展，同時更是以簡單、便捷的創(chuàng)新體驗對傳統(tǒng)廚房場景的一次重構。

以健康化創(chuàng)新貫通全場景

去年格力電器在十字對開門產(chǎn)品陣列中推出了第一款奇域紫色系冰箱即BCD-516WPQG，這款冰箱搭載額全新的集果蔬保鮮、肉類保鮮、殺菌凈化等為一體的全域養(yǎng)鮮功能，從這些功能的配置就可以看出格力電器在冰冷產(chǎn)品上就是以健康生態(tài)為主路徑。

冰箱本身就是廚房場景中的一個核心品類，在此次推出的新輕廚套系產(chǎn)品中的鯨煥洗碗機除菌率達到了99.99%，雙擎熱烘技術和進出口雙渦輪循環(huán)技術可讓餐具在一周內(nèi)避免有害菌種的滋生。其他產(chǎn)品有油煙機凈水器等等無不體現(xiàn)了健康化的生活狀態(tài)。

眾所周知，國內(nèi)家電市場在用戶群體、消費層級、商業(yè)場景等等多個方面呈現(xiàn)出前所未有的分化趨勢，但無論各種變化如何甚囂塵上，用戶對自我健康的關懷意識只會得到進一步強化，尤其是在后疫情時代。

對此汪春節(jié)表示：“格力新輕廚也將以健康理念貫穿在整個廚房生活中，從備餐、烹飪、廚余三個維度，塑造全域健康食居，為用戶打造全方位舒適健康的廚房。”值得一提的是，格力也是國內(nèi)為數(shù)不多能夠在廚房場景中推出相應空調產(chǎn)品的企業(yè)之一。

事實上，不僅僅是廚房場景生態(tài)，客廳、衛(wèi)浴、陽臺、臥室等等其他場景中，格力近年來布局的產(chǎn)品體系均以健康化功能為主導。去年給推出的熱泵洗護機的同時還推出了凈悅系列產(chǎn)品，該系列產(chǎn)品應用了巴氏除菌洗、高溫消毒洗等等健康化功能。

在空氣類產(chǎn)品上，格力的布局和沉淀更為深厚，從臻凈風系列產(chǎn)品在到今年的金貝三代產(chǎn)品，其獨創(chuàng)的雙向換新風技術助力整個行業(yè)的新風賽道；從新冠獵手空氣凈化器到甲醛獵手空氣凈化器，還有具備高效殺菌除塵的電梯空調、格力除菌小方管等等，但凡是格力面向用戶日常家居、工作場景中所推出的產(chǎn)品，幾乎都具備健康化的功能。

此次新輕廚套系產(chǎn)品的亮相，集中展現(xiàn)了格力在健康化功能的創(chuàng)新能力，這也是在全面迎合方興未艾的健康化需求趨勢。另據(jù)悉，今年一季度，在國內(nèi)整體市場遇冷的大背景下，格力電器可謂是逆市增長，前三個月實現(xiàn)營業(yè)收入352.6億元，同比增長了6.24%；同期實現(xiàn)歸屬上市公司股東凈利潤40.03億元，同比增幅達到了16.28%。