市場(chǎng)的存量化并不是意味著產(chǎn)品創(chuàng)新的瓶頸化，電熱水器問(wèn)世100多年以來(lái)的產(chǎn)品形態(tài)終于發(fā)生了顛覆性的變革，美的新近推出的超導(dǎo)熱水器以首創(chuàng)儲(chǔ)能換熱技術(shù)突破傳統(tǒng)限制，開(kāi)創(chuàng)一個(gè)全新的熱水器品類(lèi)。

事實(shí)上，以科技領(lǐng)先為戰(zhàn)略主軸之一的美的一直以來(lái)在廚衛(wèi)場(chǎng)景中的產(chǎn)品創(chuàng)新是不勝枚舉，去年進(jìn)入大眾視野的美容水機(jī)、COLMO圖靈系列洗碗機(jī)同樣令人驚艷。不過(guò)，當(dāng)以AI為代表的外部技術(shù)對(duì)家電產(chǎn)品形成巨大的解構(gòu)效應(yīng)，旨在全球化突破的美的將面臨更多的挑戰(zhàn)。

對(duì)此，美的集團(tuán)廚房和熱水事業(yè)部(以下簡(jiǎn)稱(chēng)：美的廚熱)總裁張斌在接受筆者采訪(fǎng)時(shí)表示：“一切科技創(chuàng)新的前提是我們要弄清楚，用戶(hù)到底需要什么，我們要時(shí)刻保持與用戶(hù)的交流，發(fā)現(xiàn)他們的痛點(diǎn)，唯有如此，我們才能給用戶(hù)提供更加健康、更加節(jié)能、更加智能、更加美觀(guān)的產(chǎn)品。”張斌所提到的四個(gè)“更加”其實(shí)也是美的廚熱產(chǎn)品與技術(shù)創(chuàng)新的核心方向。

美的集團(tuán)廚房和熱水事業(yè)部總裁張斌

“每一次跨越都是一次產(chǎn)品的重大迭代”

集合市場(chǎng)上現(xiàn)有產(chǎn)品品類(lèi)的全部?jī)?yōu)勢(shì)并一舉解決熱水不夠、水質(zhì)不佳、加熱不快、安裝不便等一系列痛點(diǎn)，美的超導(dǎo)熱水器將百年未變的產(chǎn)品形態(tài)進(jìn)行了重新定義。張斌透露，早在差不多十年之前，美的廚熱就已經(jīng)在這方面進(jìn)行技術(shù)布局。

正是這樣的潛心研究和長(zhǎng)期沉淀，方能使得美的能夠?qū)﹄姛崴�器產(chǎn)品形成革命式創(chuàng)新。據(jù)了解，美的廚熱此次推出的超導(dǎo)熱水器，突破了儲(chǔ)水式熱水器的容量限制，40℃連續(xù)出水能達(dá)2000L；一次儲(chǔ)能可用兩天，節(jié)能效率40%；而且，創(chuàng)新應(yīng)用的無(wú)膽無(wú)鎂棒動(dòng)態(tài)加熱保障了水質(zhì)健康；更窄更薄更小的設(shè)計(jì)帶來(lái)了更富美學(xué)的視覺(jué)享受。

張斌透露，在這個(gè)產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)過(guò)程中，美的一直在與用戶(hù)保持交互，一方面通過(guò)線(xiàn)上便利的數(shù)據(jù)化手段研究消費(fèi)者在水質(zhì)、溫度、節(jié)能等方面的痛點(diǎn)；另外，一個(gè)方面，通過(guò)線(xiàn)下的實(shí)地走訪(fǎng)探尋用戶(hù)在使用熱水器方面的個(gè)性化訴求。

“無(wú)論環(huán)境發(fā)生怎樣的變化，用戶(hù)對(duì)更加美好、高品質(zhì)的生活方向是不變的，這是我們產(chǎn)品和技術(shù)創(chuàng)新的根本驅(qū)動(dòng)力，”張斌還說(shuō)：“我們要給用戶(hù)提供更健康、更智能、更美觀(guān)、更節(jié)能的產(chǎn)品，關(guān)鍵是你用什么技術(shù)方案去實(shí)現(xiàn)它，而每一次大的跨越都是一次產(chǎn)品的重大迭代。”

不僅僅是超導(dǎo)熱水器，美的近年來(lái)推出的美容水機(jī)和COLMO圖靈系列洗碗機(jī)也是如此。據(jù)了解，用戶(hù)連續(xù)使用軟水28天后，可減少25%的毛孔堵塞，皮膚油脂含量減少41%，增加皮膚水分69%。經(jīng)過(guò)SGS權(quán)威認(rèn)證的美的美容水機(jī)可應(yīng)用于美容洗漱、洗發(fā)護(hù)發(fā)及寵物清潔等等多種場(chǎng)景。

而COLMO圖靈系列洗碗機(jī)真正演繹了高端化廚具清潔的解決方案，其特有的AI仿生手洗100%覆蓋箱體，對(duì)高端餐具能夠?qū)崿F(xiàn)很好的護(hù)養(yǎng)；而且，在達(dá)成高效節(jié)水節(jié)能的同時(shí)還能清除洗滌劑殘留。這些產(chǎn)品也只是美的廚熱豐碩的產(chǎn)品創(chuàng)新成果中的一小部分。面對(duì)更為廣袤的全球化市場(chǎng)和方興未艾的生成式AI浪潮，美的將面臨更為復(fù)雜的科技創(chuàng)新環(huán)境。

“AI會(huì)讓更多的顛覆性產(chǎn)品出現(xiàn)”

美的廚熱對(duì)用戶(hù)在使用家電產(chǎn)品方面的細(xì)節(jié)研究得非常深入，上文所提到的COLMO圖靈系列洗碗機(jī)為了解決用戶(hù)彎腰收放餐具這個(gè)痛點(diǎn)開(kāi)發(fā)出了自動(dòng)升降功能。而這就是張斌所提到的“一切科技創(chuàng)新的前提是我們要弄清楚，用戶(hù)到底需要什么”這句話(huà)在產(chǎn)品研發(fā)中的直接體現(xiàn)。

現(xiàn)在愈加洶涌的AI浪潮讓整個(gè)美的不僅可以更高效地連接用戶(hù)，也可以讓自身的產(chǎn)品更為智能。3月6日，美的家用空調(diào)引入DeepSeek，推動(dòng)空調(diào)行業(yè)進(jìn)入健康空氣主動(dòng)服務(wù)新紀(jì)元。這也使得美的廚熱在A(yíng)I領(lǐng)域的產(chǎn)品研發(fā)創(chuàng)新?lián)碛辛她嫶蟮南胂罂臻g。

張斌談到：“AI可以讓我們?cè)跒橛脩?hù)提供互聯(lián)型的成套型整體解決方案方面，擁有更多的智能化優(yōu)勢(shì)，更加智能其實(shí)是我們產(chǎn)品創(chuàng)新的方向之一；我們美的在A(yíng)I方面布局了很久，不僅在集團(tuán)層面成立了AI研究院，而且在全球范圍內(nèi)對(duì)AI人才團(tuán)隊(duì)的投入也很大。”

在硬件、軟件、單品、套系化、場(chǎng)景式互聯(lián)等等方面，美的廚熱正在不斷深化AI的應(yīng)用。有一點(diǎn)事可以肯定，消費(fèi)用戶(hù)對(duì)美好生活的追求從未停止而且一直在不斷提高，而企業(yè)在科技創(chuàng)新方面使命之一，就是要通過(guò)更好的技術(shù)不斷滿(mǎn)足用戶(hù)的需求，而AI進(jìn)一步擴(kuò)大了科技創(chuàng)新的視野。

“目前市面上的產(chǎn)品遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有做到讓消費(fèi)者提不出任何訴求的階段，這就是我們的機(jī)會(huì)，關(guān)鍵是我們有沒(méi)有能力，做出符合甚至是超出用戶(hù)預(yù)期的產(chǎn)品，”張斌說(shuō)：“我個(gè)人認(rèn)為，在這個(gè)行業(yè)內(nèi)，AI會(huì)讓更多的顛覆性產(chǎn)品出現(xiàn)，”

另?yè)?jù)張斌透露，不久之后美的廚熱將發(fā)布接入DeepSeek的產(chǎn)品；而且，美居APP現(xiàn)在已經(jīng)在這方面邁出了實(shí)質(zhì)性的一步，所有智能化的單品在美居平臺(tái)上形成矩陣式互聯(lián)互通。

不僅僅是在產(chǎn)品硬件及智慧居家層面，AI對(duì)整個(gè)美的的內(nèi)部工作提供了賦能，這些工作消費(fèi)用戶(hù)無(wú)法感知到，但卻可以讓美的對(duì)用戶(hù)需求的研究、對(duì)痛點(diǎn)的解決更加的高效和更富針對(duì)性；而對(duì)工作和聚焦、對(duì)流程的簡(jiǎn)化，核心目的就是為了給用戶(hù)提供更好的產(chǎn)品。

“本地人最了解本地人”

放眼愈加廣袤的海外市場(chǎng)，面對(duì)千人千面的個(gè)性化訴求，無(wú)論是對(duì)用戶(hù)需求的洞研還是產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)，美的廚熱的整體工作顯得非常復(fù)雜，壓力也更大。張斌透露，在過(guò)去一年半，他大量的時(shí)間都在海外。之于將全球突破寫(xiě)入四大戰(zhàn)略主軸的美的集團(tuán)而言，全球化是探尋更多增量空間的必由路徑。

只是，千差萬(wàn)別的飲食習(xí)慣、烹飪習(xí)性、用水方式、生活特征、地緣文化等，讓美的廚熱事業(yè)部旗下所有產(chǎn)品的海外市場(chǎng)拓展面臨著沉重的挑戰(zhàn)。張斌也直言，每個(gè)國(guó)家和地區(qū)的差異太大了。

也因此，本土化的用戶(hù)調(diào)研及與國(guó)內(nèi)研發(fā)機(jī)構(gòu)一體化協(xié)調(diào)就顯得尤為重要。張斌說(shuō)：“我們首先要具備非常強(qiáng)的本地調(diào)研和企劃能力，我們?cè)诤Ｍ獾暮芏嘌邪l(fā)中心和分公司，都有本土人員去實(shí)實(shí)在在地了解當(dāng)?shù)赜脩?hù)的訴求。”誠(chéng)如張斌所言，“本地人最了解本地人。”

更為重要的是，洞察了本地用戶(hù)的需求、痛點(diǎn)之后如何給出相應(yīng)的解決方案，即產(chǎn)品的本地化課題如何解析?在這方面，整個(gè)美的所構(gòu)建的“2+4+N”的全球研發(fā)網(wǎng)絡(luò)就發(fā)揮了巨大的作用。據(jù)了解，美的集團(tuán)在全球范圍內(nèi)打造的33個(gè)研發(fā)中心幾乎有一半是在海外，在2024年之前的五年研發(fā)費(fèi)用的投入總額近600億元。

龐大的研發(fā)投入為的就是給全球用戶(hù)更佳的解決方案。張斌說(shuō)：“我們要爭(zhēng)取做到產(chǎn)品領(lǐng)先、性能領(lǐng)先、品牌領(lǐng)先，或者功能領(lǐng)先。總之，我們要根據(jù)本地消費(fèi)者的需求，做到某一個(gè)或多個(gè)方面的領(lǐng)先，從而占領(lǐng)當(dāng)?shù)叵�費(fèi)者的心智，提升美的的產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力和品牌美譽(yù)度。”

據(jù)了解，除了用戶(hù)交互和企劃之外，美的廚熱還依托于美的國(guó)際的全球化規(guī)劃，在各個(gè)市場(chǎng)不斷提升終端零售、物流配送、全流程服務(wù)等等各個(gè)方面的能力，滿(mǎn)足當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)用戶(hù)的需求。

張斌直言，做出讓消費(fèi)者更為滿(mǎn)意的產(chǎn)品，是他個(gè)人及整個(gè)美的最為重要的事情，在談及未來(lái)目標(biāo)的時(shí)候他笑著說(shuō)到：“做出讓用戶(hù)更開(kāi)心、更幸福的產(chǎn)品，以后還要把這種工作做得更快、更好，這是我的目標(biāo)。”