在高度同質化的冰箱市場中，一個新的品類破繭而出。近日美的發布了全球首款餐邊柜冰箱，厚度僅為45厘米，容量卻高達427升。這款冰箱不僅是業內首款專門為客餐廳場景設計的產品，還首次將大容量冰箱的厚度帶入“4”時代。

美的冰箱是如何開創這一細分品類，并實現這些技術突破?美的冰箱事業部首席產品專家趙國堯分享了背后的創新故事和研發歷程。

從用戶場景出發  超越功能參數競爭

為何選擇從餐邊柜冰箱這一細分領域突破?美的通過調研關注到，隨著廚房面積的減小，許多家庭的廚房里沒有足夠的空間放置冰箱，有42%的消費者是擺在了客餐廳，但一般的冰箱和客餐廳空間不匹配，常常會凸出來不美觀。

美的餐邊柜冰箱

“我們發現許多新興的用戶需求和痛點沒有得到有效解決，”趙國堯說道，“因此，我們決定通過技術創新，專門為客餐廳場景設計一款餐邊柜冰箱，使其能完美融入家居環境，實現渾然一體的效果。” 趙國堯表示，這正是我們打造餐邊柜冰箱的初衷。

除了超薄設計外，趙國堯及其團隊還針對客餐廳用戶的休閑需求，創新地劃分了“左即食、右烹飪”兩個存儲區域：左區放置即食飲品和零食，右區存儲生鮮食材，兼顧生活與休閑的需求，確保不同食材的健康衛生。

同時，為了提升空間利用效率，美的團隊在冰箱空間設計上也做出了改進。傳統擱架只能保持一種狀態，而現在通過首次采用三折疊擱架設計，能夠靈活存放各種形狀和尺寸的物品，如瓶罐、蛋糕等，極大提高了使用的靈活性和便利性。

美的餐邊柜冰箱

為保障用戶食材存儲安全，餐邊柜冰箱還搭載了擁有國際領先水平認證的PST+智能凈化技術，可去除行業最多的200余種有害物質，包含去除中國家庭冰箱特有病菌、除廣譜菌、除病毒、除乙烯、除異味、除農殘、防霉七效合一，讓用戶入口更安心。

“我們不是靠功能參數、性價比等去競爭，而是看能否滿足用戶需求。現在消費者在選擇產品時更看重實際使用場景，因此產品設計也從單一功能轉變為基于場景的綜合考量。” 趙國堯如是說。

技術攻關挑戰極限  攻克“不可能三角”

冰箱行業長期以來面臨一個難題：超薄設計、大容量和優異的保溫效果構成了難以突破的“不可能三角”。然而，這款餐邊柜冰箱不僅做到了全球最薄，還實現了業內最高容積率，在不到0.4平方米的空間里提供了427升的存儲空間，而同等占地面積的傳統冰箱通常只能達到200多升。

那么，趙國堯及其團隊是如何攻克這一難題，實現這三者的完美結合的呢?

“針對這一挑戰，我們進行了三大方向的技術攻關。首先，美的冰箱采用了領先的VIP(真空絕熱板)保溫材料技術。我們的VIP保溫材料厚度僅為傳統材料的1/3，顯著減少了箱體厚度，同時保溫性能和普通冰箱一樣；其次，在結構設計方面，我們將風道蒸發器等部件從傳統的背部位置移至中梁位置，減少了冷凍區的無效空間占用，有效釋放了存儲空間的深度；第三，我們采用了微型高能壓縮機，其體積較傳統壓縮機減少了30%，不僅騰出了更多的有效使用空間，還使冷凍能力提升了33%。通過這些創新技術的應用，我們成功實現了超薄設計、大容量和優異保溫效果的完美結合。”

美的餐邊柜冰箱發布現場

美的冰箱事業部保鮮技術負責人王喆進一步分享道，“近年來，我們發現許多冰箱的技術方案都源自跨行業的融合。通過與食品工業、醫療行業的交叉合作，我們引入了多項先進技術。其中餐邊柜冰箱應用的凈化技術更是獲得了國際領先認證。”

餐邊柜冰箱自立項以來，基于美的多年創新技術積累，歷經兩年多的精心研發，已斬獲超過79項發明專利。這些專利反映了產品在技術創新方面的重大進展，使其成為行業內備受矚目的產品之一。

科技領先戰略引領 持續創新“打井”

用戶需求的洞察和技術的突破，離不開美的集團在科技領域的領先地位和事業部長期的技術定力。

趙國堯指出，通過切實落實“三個一代”戰略——開發一代、儲備一代、研究一代，并不斷加大研發投入，才得以推出行業首創的超薄45厘米餐邊柜冰箱。

近年來，在美的集團戰略主軸之一“科技領先”的深化布局下，美的冰箱基于“三個一代”技術架構以及“2+4+N”全球化研發網絡，來保障科技創新的高效和可持續性。

首先是技術規劃上，充分利用集團的四級研發體系，借助整個集團的科研力量去解決一些共性技術研究和基礎技術研究。

再者在產品推新層面，通過CDOC方法論的升級，掃描行業內外供方、并結合用戶痛點庫和未來產品形態制定了更加完善的產品地圖；45cm的餐廳場景以及首創的“左即食、右烹飪”的分區模式，就是在這個以用戶需求為導向的大背景下孕育而出。

最后，美的冰箱在人才引入方面，圍繞引領技術突破、海外OBM和研發能力持續提升，聚焦知名院校/研究所的高潛人才，在靜音、營養、智能等核心領域布局領軍專家，引入北美、歐洲、東亞等海外本土化研發人員以及優秀博士。目前，美的冰箱研究團隊碩博的比例高達80%以上。

跨行業的技術整合與強大的人才團隊，使美的冰箱在面對市場的快速變化和用戶需求的多樣化時，能夠迅速制定并實施有效的解決方案，推動產品不斷創新與發展。趙國堯引用了集團高層的話形容，“技術研發需要耐得住寂寞，持之以恒，就像打井一樣，只有堅持不懈地朝著一個方向努力，才能最終找到水源。”

聚焦用戶需求  構建全場景產品矩陣

盡管冰箱行業競爭異常激烈且同質化問題嚴重，但仍有增長空間。趙國堯指出，“我們將繼續聚焦用戶需求，通過技術創新打破天花板，打開新的發展空間。”

針對用戶需求，美的冰箱不斷探索并滿足差異化的細分場景，力求提供個性化、多元化的解決方案。如今，美的冰箱擁有涵蓋多品牌、多系列和多場景的全面產品線。其中，最引人注目的是當前流行的嵌入式設計趨勢。在純平嵌入式冰箱領域，美的冰箱已連續三年(2022年至2024年)穩居行業榜首。特別是在高端嵌入領域，COLMO等一系列高端品牌推出的純平嵌入式產品，容量甚至可達到700升，成功滿足了消費者對于“既嵌入又平整且大容量”的高端需求，并在大嵌市場中占據主導地位。

此次發布的餐邊柜冰箱，是美的“全家全嵌”設計理念下產品創新的一個重要里程碑。未來，美的將繼續擴展其全場景嵌入式產品線，包括組合嵌入、廚房60厘米純平嵌入，以及客餐廳45厘米餐邊柜嵌入等。通過這些創新，美的將進一步鞏固其在嵌入式產品領域的領導地位，并不斷提升用戶的家居體驗。

在技術端，美的一直在不斷強化自身實力。目前及未來長期的發展方向上，美的將繼續布局并夯實多方面的技術領先地位，特別是在節能、高容量、嵌入式設計、保鮮和凈味等關鍵領域保持優勢。“我們將通過自主研發與全產業鏈的優勢鞏固技術護城河，并通過自主專利和標準的建立構建堅實的技術壁壘。”

超薄餐邊柜冰箱的推出，只是美的冰箱在創新征途上的一個縮影。在國家補貼政策逐漸常態化的當下，整個冰箱行業正經歷著一輪前所未有的產品升級浪潮。美的冰箱憑借其敏銳的市場洞察力與卓越的技術研發實力，將引領行業向更加個性化、健康化、智能化的方向發展。